Айтач Дурмаз родился в июне 1991 года в Ванском районе Эрджиш, где с древних времен жили многие цивилизации. Он получил начальное и среднее образование в начальной школе Ankara Türkan Azmi Köksoy.
В 2005 году он получил право поступить в Эрзурумскую анатолийскую среднюю школу Хорасан. После смерти отца он поступил в анатолийскую среднюю школу Эрзурум Хорасан в 2008 году, поселился в Анталии со своей семьей и получил там среднее образование.
После этого Дурмаз перешел на кафедру русского языка и литературы в Университет Эрджиес и работал в отделе внешней торговли компании DEKA в течение 2 лет, начиная с третьего курса университета. Дурмаз, у которого была интенсивная и активная студенческая жизнь, участвовал в различных студенческих мероприятиях на протяжении всего своего университетского образования. Он завершил свое университетское образование, написав кандидатскую диссертацию «Контрасты и синонимы русских народных пословиц по их концептуальным основам».
В сентябре 2015 года он поехал в Россию изучать язык на кредит, полученный в банке. До этого времени Турция-Россия очень интересовалась не смотря на политические отношения, она была в ИМО КФУ и успешно прошла стажировку в ИМО 6 месяцев. Впоследствии он имел право на получение магистерской стипендии от Россотрудничества, российского федерального государственного агентства, находящегося в ведении Министерства иностранных дел России, и завершил свое магистерское образование, написав диссертацию «Роль Татарстана в турецко-российских отношениях». Начал работать преподавателем кафедры тюркологии по предложению Казанского федерального университета в феврале 2017 года. После получения степени магистра она снова подала заявку в Россотрудничество на получение докторской стипендии и, получив положительный отзыв, начала обучение в докторантуре Казанского федерального университета.
Работая над такими вопросами, как внешняя политика России, политика России на Ближнем Востоке и меньшинства в России, Дурмаз продолжает обучение в докторантуре Казанского федерального университета Стамбульский университет с 2021 года.